來源：有言財(cái)經(jīng)

貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司（簡稱“金沙酒業(yè)”）再次出手，這一次摘要酒真的漲價(jià)了！

今年6月2日，在金沙酒業(yè)2023年全國經(jīng)銷商大會(huì)上，金沙酒業(yè)黨委書記、總經(jīng)理范世凱表示，要解決遺留問題，降低經(jīng)銷商庫存，重建市場(chǎng)秩序，治理價(jià)格倒掛，保證經(jīng)銷商利益。

緊接著，金沙酒業(yè)就動(dòng)真格的了。市場(chǎng)消息稱，金沙酒業(yè)已于6月8日全面清收低價(jià)摘要酒，并按照相關(guān)規(guī)定，對(duì)違規(guī)經(jīng)銷商進(jìn)行處理。

有經(jīng)銷商表示，“目前清收行動(dòng)對(duì)穩(wěn)定產(chǎn)品價(jià)格有幫助，摘要酒的價(jià)格已明顯回升。”

能否控量保價(jià)，維持住高端品牌形象，不僅是對(duì)摘要酒，對(duì)于金沙酒業(yè)都至關(guān)重要。

曾是3年6次提價(jià)的市場(chǎng)新星

金沙酒業(yè)位于赤水河沿岸的貴州省金沙縣，1951年開始國營運(yùn)營，多年來一直苦于沒有高端系列產(chǎn)品，2016年金沙酒業(yè)推出了其高端醬酒——摘要系列酒。

摘要系列酒包含摘要·珍品版、摘要·喜慶版、摘要·尊享版、摘要·生肖版等，其中摘要珍品版也經(jīng)常被稱為“白摘要”，最為暢銷。

摘要酒推出后的前幾年勢(shì)頭非常好，幫助金沙酒業(yè)不斷“攻城略地”。

2018年至2020年，摘要酒曾3年提價(jià)6次，是白酒市場(chǎng)上一顆冉冉升起的新星，2021年上半年摘要酒也曾再次提升過出廠價(jià)。多次提價(jià)后，摘要酒站上千元價(jià)格帶。

據(jù)山東商報(bào)報(bào)道，2021年8月，53度500ml規(guī)格珍品摘要當(dāng)時(shí)的零售指導(dǎo)價(jià)格為1199元，天貓官方旗艦店活動(dòng)價(jià)為1059元一瓶，京東官方旗艦店到手價(jià)為958元。

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資料顯示，2017年至2021年金沙酒業(yè)的銷售收入分別為1.52億元、5.76億元、15.26億元、27.3億元和60.66億元，其中“摘要酒”貢獻(xiàn)巨大。2021年摘要酒銷售回款37.6億元，占全年?duì)I收的62%。

好景不長價(jià)格嚴(yán)重倒掛

然而，好景不長，受疫情反復(fù)、醬酒熱退潮等因素影響，2022年摘要酒價(jià)格驟降。

從去年開始，金沙酒業(yè)一直試圖對(duì)摘要酒控貨保價(jià)。例如，2022 年3月中旬，金沙酒業(yè)連續(xù)“放大招”，發(fā)出兩份重要文件，一份文件的內(nèi)容是暫停珍品版摘要酒發(fā)貨的通知，另一個(gè)是暫停開發(fā)專屬摘要的通知。2022年7月，金沙酒業(yè)再次表示，將在市場(chǎng)層面展開新一輪調(diào)控，堅(jiān)決維護(hù)渠道生命線，打出“回購”組合拳！

然而受疫情等因素困擾，金沙酒業(yè)回購的力度不及市場(chǎng)需求減少的力度，以上舉措的效果并不明顯，摘要酒的價(jià)格仍維持在低位。

金沙酒業(yè)的官網(wǎng)顯示，摘要酒以知名影星劉燁為形象代言人，白摘要如今的官方建議零售價(jià)是1399元/瓶。

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數(shù)據(jù)來源：酒業(yè)網(wǎng)2023年3月31日數(shù)據(jù)

但酒業(yè)網(wǎng)2023年3月31日和6月12日的數(shù)據(jù)均顯示，摘要的價(jià)格為650元/瓶。這個(gè)價(jià)格，比起2021年8月曾站上千元價(jià)格帶的實(shí)際零售價(jià)，可以用跳水來形容，而且這個(gè)價(jià)格甚至不到官方建議零售價(jià)的一半，可謂價(jià)格倒掛的較為極端的情況。

今年以來，除了飛天茅臺(tái)之外，很多高端、次高端白酒都出現(xiàn)了價(jià)格倒掛。例如，茅臺(tái)1935的官方建議零售價(jià)為1188元/瓶，酒業(yè)網(wǎng)2023年6月12日的數(shù)據(jù)顯示實(shí)際零售價(jià)為1038元/瓶；2022年五糧液公司將五糧液普5（第八代）建議零售價(jià)由每瓶1399元上調(diào)至1499元，與飛天茅臺(tái)的建議零售價(jià)持平。但在京東五糧液官方旗艦店，五糧液普五第八代（52度 500ml）6月16日到手價(jià)僅為1099元/瓶，酒業(yè)網(wǎng)2023年6月12日的數(shù)據(jù)顯示實(shí)際零售價(jià)為965元/瓶。

這些產(chǎn)品的價(jià)格倒掛，差價(jià)相對(duì)較小，問題都不算嚴(yán)重。今年3月，很多酒企還采取了控貨保價(jià)格的行動(dòng)。相比較而言，摘要酒的問題則要嚴(yán)重很多。

能否重塑高端形象至關(guān)重要

2022年10月25日，華潤對(duì)金沙酒業(yè)的收購靴子落地。

當(dāng)天，華潤啤酒(HK:00291)發(fā)布公告稱，其間接全資附屬公司華潤酒業(yè)控股有限公司擬123億元收購金沙酒業(yè)55.19%的股權(quán)，包括向金沙酒業(yè)增資約10.3億元及購股約112.7億元。在增資及購股完成后，華潤啤酒成為金沙酒業(yè)第一大股東。金沙酒業(yè)的業(yè)績、資產(chǎn)及負(fù)債將并入華潤的財(cái)務(wù)報(bào)表。

這之后，華潤對(duì)金沙酒業(yè)的人事進(jìn)行了改組。2023年1月，華潤啤酒CEO侯孝海出任金沙酒業(yè)董事長，原金沙酒業(yè)董事長張道紅出任公司副董事長。2月，在雪花啤酒有較長任職經(jīng)歷的范世凱出任金沙酒業(yè)總經(jīng)理。

有了華潤的加持，特別是資金支持，金沙酒業(yè)有了控量保價(jià)，重建市場(chǎng)秩序的動(dòng)力和實(shí)力。當(dāng)然僅控量保價(jià)并不夠，還要?jiǎng)?chuàng)造市場(chǎng)需求。

金沙酒業(yè)是醬酒賽道跑出的一匹“黑馬”，其成功抓住了“醬酒熱”風(fēng)潮，短短幾年就實(shí)現(xiàn)了跨越發(fā)展。而金沙酒業(yè)從一個(gè)區(qū)域酒企迅速成長為全國性酒企，也離不開其拳頭產(chǎn)品——摘要酒。

所以能否及時(shí)穩(wěn)住摘要酒價(jià)格，維持住高端品牌形象，同時(shí)能否大力提升消費(fèi)者對(duì)于摘要酒的需求，對(duì)于金沙酒業(yè)新管理層而言是重大考驗(yàn)，對(duì)于未來金沙酒業(yè)能否實(shí)現(xiàn)其銷售增長目標(biāo)也至關(guān)重要。